Duurzame ontwikkeling:
Duurzame ontwikkeling wordt als volgt gedefinieerd: «Een ontwikkeling die overeenstemt met de behoeften van de huidige generaties zonder dat toekomstige generaties hun behoeften hypothekeren». Voor bedrijven bestaat duurzame ontwikkeling uit economische prestaties die respect voor het milieu en voor individuen te combineren.
Een verantwoord bedrijf:
Als bedrijf verantwoord willen handelen, is een puur vrijwillige keuze. Sinds 2009 heeft de groep Bidfood Belgium, en dus ook Bidfood Horeca Service, een uitgebreid programma inzake duurzame ontwikkeling. Dit is meer dan een project: Het is een dagelijkse attitude en een fundamentele waarde.
Vier pijlers
Onze duurzame aanpak is gebaseerd op vier ontwikkelingspijlers:
Als je vooruitgang wil boeken en verbeterpunten wil identificeren moet je gestructureerd te werk gaan. Daarom hebben we indicatoren ontwikkeld die we via een algemeen dashboard opvolgen. Elke indicator wordt per distributiecentrum opgevolgd.
Hierbij enkele voorbeelden van de gekozen indicatoren:
-
Milieu: verbruik van elektriciteit en gas, hoeveel geproduceerd afval, papierverbruik, CO2-uitstoot.
-
Sociaal: frequentie en duur van arbeidsongevallen, opleidingsuren, gelijke kansen, verhouding inzake geslacht en leeftijdscategorie van het personeel.
Bidfood Horeca Service biedt haar klanten een uitgebreid gamma duurzame producten: producten afkomstig uit de biologische landbouw, duurzaam geviste producten, producten afkomstig uit duurzame aquacultuur, producten met het Fairtrade-certificaat (eerlijke handel), producten van 100% Belgische oorsprong …
Sinds 2012 dringt Bidfood Horeca Service haar ecologische voetafdruk drastisch terug door gebruik te maken van zonnepanelen. In ons distributiecentrum in Beringen hebben we zo’n 3000 zonnepanelen geïnstalleerd, goed is voor een oppervlakte van 10000m².
Sedert lange tijd worden de afvalstromen zorgvuldig gescheiden bij Bidfood Horeca Service . Papier/karton, plastic folie, organisch aval, PMD, etc. worden apart verzameld. Op deze manier, in combinatie met bewustmaking bij personeel en bezoekers, beperken we de ritten naar de stortplaats tot een minimum.
